⚒️ 現貨供應｜初心 Hatsukokoro × 二唐刃物鍛造所

喜悅（ヨロコビ）SLD 黑染仕上｜切付牛刀 240mm

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📏 產品規格

• 刀刃種類：雙刃

• 鋼材：日立金屬 SLD 工具鋼（高耐磨・高韌性・不易生鏽）

• 硬度：HRC 63 ±

• 規格：240 mm（實際刃長 約 230 mm）

• 柄長：約 135 mm

• 刃寬：約 5.1 cm

• 刃厚：約 2.7 mm（漸薄設計）

• 重量：約 248 g

• 仕上：黑染處理

🔹 圖示柄材：橘色碳纖維 × 上下黑壓克力口輪 × 三鎳銀
💰 售價：NT$ 14,500

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💎 鋼材特色｜日立金屬 SLD 工具鋼

SLD 為高性能工具鋼，兼具 高硬度 × 高耐磨 × 高韌性。
真空精煉後碳化物分布均勻，淬火變形小、穩定性高、韌性佳，
非常適合專業料理人長時間、高強度的實戰使用。

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⚫ 黑染仕上 × 刃形設計

黑染表面呈現低調深邃的質感，兼具耐用與視覺層次。
漸薄刃形 讓入刀更順、推切更輕快，整體平衡感出色，
在肉類、蔬菜與精細切割間皆有優異表現。

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🪵 刀柄與價格選項

• 一體黑檀木／鐵刀木・花梨木（黑檀口輪） → NT$ 12,000

• 黑檀 × 白牛角口輪 → NT$ 13,000

• 三鎳銀柄 → NT$ 14,000（依材質略有差異）

• 三純銀柄／總銅口輪／總銀口輪 → 價格另計

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🔸 刀鞘選項

• 可加價 訂製專屬刀鞘（多種木材可選）

• 更多柄材款式參考 👉 https://hexin-hang.com/album.php

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🧭 購買須知

• 刀柄／刀鞘／刀身如為天然材質，木紋與角質紋路皆為隨機，屬正常現象。

• 升級特殊柄材或訂製刀鞘，請私訊洽詢。

• 使用後請立即清潔並擦乾，建議定期上油防鏽保養。

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⚒️「匠心之鋼 × 黑染之美」

Hatsukokoro × Nigara Hamono 聯名之作，
以 SLD 鋼 的穩定切味，結合 黑染仕上 的沉靜質感，
呈現「堅實 × 靜謐 × 優雅」的專業切付牛刀姿態。

⚒️ In Stock

Hatsukokoro × Nigara Hamono

Yorokobi (ヨロコビ) SLD Black Oxide — Kiritsuke Gyuto 240mm

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🗡 Product Overview

Collaboration:
Hatsukokoro × Nigara Hamono

• Edge: Double bevel

• Steel: Hitachi SLD tool steel (high wear resistance · high toughness · relatively stainless)

• Hardness: ~ HRC 63 ±

• Finish: Black Oxide

• Knife Type: Kiritsuke Gyuto

Displayed Handle:
Orange carbon fiber × black acrylic ferrules × triple nickel silver

📏 Specifications (Measured)

• Nominal Size: 240 mm

• Actual Edge Length: ~230 mm

• Blade Height: ~5.1 cm

• Spine Thickness: ~2.7 mm (tapered)

• Handle Length: ~135 mm

• Weight: ~248 g

💰 Price: NT$ 14,500

💎 Steel Highlights | Hitachi SLD

SLD is a high-performance tool steel offering an excellent balance of:

• High hardness × high wear resistance × high toughness

• Vacuum refined for uniform carbide distribution

• Low quench distortion, excellent stability and durability

Ideal for long hours and high-intensity professional use.

⚫ Black Oxide Finish × Blade Geometry

• Deep, understated black oxide surface with layered visual depth

• Aggressive distal taper for smooth entry and light, efficient push cuts

• Outstanding balance across meat, vegetables, and precision work

🪵 Handle Options & Pricing

• One-piece Ebony / Ironwood / Rosewood (ebony ferrule) → NT$ 12,000

• Ebony × White Buffalo Horn Ferrule → NT$ 13,000

• Nickel Silver Handle → NT$ 14,000 (varies by material)

• Solid Silver / Full Copper / Full Silver Ferrules → Price on request

🛡 Saya Options

• Custom-fitted saya available (multiple woods)

• More handle & saya examples:
  👉 https://hexin-hang.com/album.php

🧭 Purchase Notes

• Natural materials (wood, horn, blade finish) vary—this is normal

• Message us for special handle upgrades or custom saya

• After use: wash, dry immediately, and oil periodically for best care

⚒️ “Engineered Steel × Quiet Elegance”

This Hatsukokoro × Nigara Hamono collaboration pairs
the stable, confident cutting of SLD with the calm depth of a black oxide finish,
presenting a kiritsuke gyuto that feels solid · refined · quietly powerful.

📩 Limited stock available — message us to reserve or for configuration advice.