📦 現貨供應｜堺孝行 改良霞研 基本款《舟行出刃》165mm／180mm
（為避免與「霞研」混淆，本系列 LOGO 為 堺菊孝）
#堺孝行 #堺菊孝 #舟行出刃 #白三鋼 #日本廚刀 #和欣行

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🔧 產品資訊

銘文：堺菊孝
鋼材：安來白三鋼（易生鏽｜需勤保養）
刀型：舟行出刃
柄材：朴木圓柄 × 塑膠口輪

尺寸型號：
(07091) 150mm
(07092) 165mm
(07093) 180mm

可加購：白木鞘 + NT$1,000（訂製款）

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📏 現貨尺寸・規格與售價

🔹 150mm 舟行出刃（07091）
刃長：140mm
柄長：125mm
刃寬：4cm
刃厚：4mm
重量：121g
💰 售價：NT$ 2,400
＋ 可加購訂製白木鞘：NT$ 1,000

🔹 165mm 舟行出刃（07092）
刃長：155mm
柄長：125mm
刃寬：4.2cm
刃厚：4.4mm
重量：146g
💰 售價：NT$ 2,600
＋ 可加購訂製白木鞘：NT$ 1,000

🔹 180mm 舟行出刃（07093）
刃長：170mm
柄長：135mm
刃寬：4.9cm
刃厚：4mm
重量：181g
💰 售價：NT$ 3,000
＋ 可加購訂製白木鞘：NT$ 1,000

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✨ 舟行 × 出刃 —— 為什麼很多職人愛用？

✔ 兼具出刃厚度 × 舟行的俐落刀尖
✔ 更容易進行開魚、破肚、細部操作
✔ 白三鋼刃口鋒利、切感乾淨
✔ 價格親民，是日料練刀者的好選擇
✔ 堺市工房製作，品質穩定可靠

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📩 可私訊詢問用途、尺寸建議
也可加購刀鞘或選其他柄材，我可以幫你搭配最適合的組合。

📦 In Stock ｜ Sakai Takayuki Kairyō Kasumi-Ken Basic Series

Funayuki Deba 165mm / 180mm

(This series uses the Sakai Kikutaka logo to avoid confusion with “Kasumi-Ken”.)
#SakaiTakayuki #SakaiKikutaka #FunayukiDeba #WhiteSteel #JapaneseKnife #HeXinHang

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🔧 Product Information

Engraving: Sakai Kikutaka
Steel: Yasugi White #3 Carbon Steel (Prone to rust – requires regular oiling)
Blade Type: Funayuki Deba
Handle: Magnolia round handle × Plastic ferrule

Size Models:

• (07091) 150mm

• (07092) 165mm

• (07093) 180mm

Optional: Custom white magnolia saya + NT$1,000

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📏 In-Stock Sizes・Specs & Pricing

🔹 150mm Funayuki Deba（07091）

• Blade length: 140mm

• Handle length: 120mm

• Blade height: 4cm

• Spine thickness: 4mm

• Weight: 121g
  💰 Price: NT$ 2,400
  ➕ Custom white saya: + NT$ 1,000

🔹 165mm Funayuki Deba（07092）

• Blade length: 155mm

• Handle length: 125mm

• Blade height: 4.2cm

• Spine thickness: 4.4mm

• Weight: 146g
  💰 Price: NT$ 2,600
  ➕ Custom white saya: + NT$ 1,000

🔹 180mm Funayuki Deba（07093）

• Blade length: 170mm

• Handle length: 135mm

• Blade height: 4.9cm

• Spine thickness: 4.0mm

• Weight: 181g
  💰 Price: NT$ 3,000
  ➕ Custom white saya: + NT$ 1,000

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✨ Why many chefs love the Funayuki × Deba combination?

✔ Deba-like thickness + sharp Funayuki tip
✔ Excellent for fish butchery, gutting, and detailed work
✔ White #3 steel provides a keen, clean-cutting edge
✔ Affordable and ideal for Japanese cuisine trainees
✔ Made in Sakai — stable quality & reliable craftsmanship

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