⚫️ 現貨補齊｜堺孝行 Sakai Takayuki 黑影 VG-10 鐵氟龍塗層 牛刀 210 / 240mm ⚫️

🔥 熱銷回歸，終於補貨！

蝦皮、門市、官網累積熱銷超過百把。

兼具俐落外觀、優異性能與高 CP 值，是許多人踏入日本料理刀世界的人氣牛刀。

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低調沉穩的黑色刀身，搭配八角鐵刀木刀柄，無論是板前、開放式廚房，或日常料理使用，都展現出獨特的質感與專業氛圍。

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🔹 VG-10 鋼材特性

VG-10 是日本相當具有代表性的高階不鏽鋼刀材，兼具優異的鋒利度、刃口保持性、耐磨耗性與耐蝕性，因此廣泛應用於專業料理刀。

相較於一般不鏽鋼，VG-10 擁有更細膩的切削手感，同時保養相對容易，無論是家庭料理或專業廚房，都非常適合作為主力牛刀。

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📏 規格

鋼材：VG-10 大馬士革

刀身：鐵氟龍塗層（非永久塗層，會隨使用、研磨逐漸磨耗、褪色或產生刮痕，屬正常現象。）

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🔹 210mm

實際刃長：約210mm

刃寬：約4.5cm

刃厚：約2.0mm

重量：約154g

柄長：約135mm

刀刃：雙刃

💰 NT$5,500

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🪵 刀柄

現配：鐵刀木八角 × 黑水牛角口輪

若原廠刀柄於正常使用下出現鬆動情形，歡迎與我們聯繫，本店皆提供免費調整處理。

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🛡 刀鞘

可加購訂製鐵刀木鞘

💰 NT$1,500

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🔹 240mm

實際刃長：約240mm

刃寬：約5.0cm

刃厚：約2.0mm

重量：約194g

柄長：約145mm

刀刃：雙刃

💰 NT$6,500

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🪵 刀柄

現配：鐵刀木八角 × 黑水牛角口輪

若原廠刀柄於正常使用下出現鬆動情形，歡迎與我們聯繫，本店皆提供免費調整處理。

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🛡 刀鞘

可加購：

• 公版朴木鞘｜NT$1,000

• 黑石目鞘｜NT$1,200

• 黑檀木鞘｜NT$1,400

• 訂製鐵刀木鞘｜NT$1,500

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📦 全系列含運

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⚠️ 使用注意事項

✔ 使用後請以清水搭配海綿清洗，並擦拭乾燥。

✔ 建議定期使用磨刀石維持最佳鋒利度。

✔ 即使為不鏽鋼材質，若長時間接觸水分或酸鹼性物質，仍有生鏽的可能。

❌ 請勿切割冷凍食材、骨頭等硬物（除專用刀型外）。

❌ 請勿使用洗碗機、烘碗機。

❌ 請避免高溫及火源。

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📩 現貨供應中

可協助：

✔ 刀柄升級

✔ 訂製刀鞘

✔ 使用與保養建議

歡迎直接私訊洽詢 👋

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⚫️ Restocked｜Sakai Takayuki Kurokage VG-10 Teflon-Coated Gyuto 210 / 240mm Series ⚫️
(Model: 07493 / 07496)

🔥 After a long wait — it’s finally back in stock!
Over 50 pcs sold across Shopee, our store & Instagram 💥
Not just sharp in looks — it’s the ultimate statement piece.

Whether for sushi counter, professional kitchen, or open kitchen,
this knife screams maximum cool factor — Kurokage mode ON ⚔️

🗡️ Sakai Takayuki Kurokage Gyuto Series

• Steel: VG-10 Damascus (black-dyed, will fade gradually with sharpening & use)

• Blade Finish: Special black dye coating → not permanent, fading & scratches are normal with use

• Handle: Wenge octagonal × Black buffalo horn ferrule

📏 Specifications & Prices

🔹 210mm
• Blade Length: 210 mm
• Blade Width: 4.5 cm
• Total Length: 360 mm
• Handle Length: 135 mm
• Thickness: 2 mm
• Weight: 154 g
💰 Price: NT$5,500
👉 Optional Custom Sheath (Ironwood): +NT$1,500

🔹 240mm
• Blade Length: 240 mm
• Blade Width: 5 cm
• Thickness: 2 mm
• Handle Length: 145 mm
• Weight: 194 g
💰 Price: NT$6,500
👉 Optional Sheath Choices:
　- Standard Magnolia: +NT$1,000
　- Black Ishime (stone texture): +NT$1,200
　- Ebony: +NT$1,400
　- Custom Ironwood: +NT$1,500

📦 All prices include shipping!

⚠️ Care Instructions

❌ Do not cut frozen foods or bones (except with deba/cleaver).
✔️ Rinse with water + sponge after use, dry immediately.
🛡 For rust-prone steels: clean & apply protective oil after use.
🔪 Maintain sharpness with whetstone sharpening.
❌ Do not use dishwasher or dryer.
❌ Keep away from high heat & fire.
⚠️ Even stainless steel may rust if not properly cared for.

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